Не хлебом единым.
Jan. 2nd, 2021 06:07 pmВ продолжение записи Что было раньше: пиво или хлеб?
Пиво появилось раньше хлеба. И вообще, земледелием люди занялись именно ради хмельного напитка, а выпечка появилась значительно позднее.( Read more... )
Пиво появилось раньше хлеба. И вообще, земледелием люди занялись именно ради хмельного напитка, а выпечка появилась значительно позднее.
В пещере на территории современного Израиля нашли следы пивоварни, которая оказалась на несколько тысяч лет старше первых культивируемых зерновых культур на Ближнем Востоке, сообщает Journal of Archaeological Science.
Археологические находки показывают, что представители Натуфийской культуры (охотники и собиратели, жившие в эпоху эпипалеолита) являлись большими любителями хмельного напитка.
Учёные изучили стенки каменных ступок 13 000-летней давности, найденных в пещере Ракефет неподалеку от Хайфы, и нашли там остатки пива.
«Это самый старый изготовленный человеком алкоголь в мире», – подчеркнула автор исследования профессор Ли Лиу.
В пещере располагались захоронения натуфийцев, и учёные предположили, что пиво варили для траурных пиров в честь умерших.