Dolce Vita и коммерция.

 Александр Эткинд в своей монографии "Пророда зла. Сырьё и государство" (М.: Новое литературное обозрение, 2020) задаётся вопросом:

"Что повернуло Британию на магистральный путь преиндустриального капитализма?"

И отвечает:

"У этого сложного процесса было много причин; одной из них классик британской социальной истории Эрик Хобсбаум считал появление в деревенских домохозяйствах таких товаров, как сахар, табак, кофе и чай. Американский антрополог Маршалл Салинс характеризовал эти колониальные товары как «мягкие наркотики» (soft drugs). Вызывая подобие наркотической зависимости, эти продукты повышали мотивацию к зарабатыванию денег сверх уровня выживания.

Немецкий социолог Вернер Зомбарт полагал, что развитие капитализма было связано с любовью к восточной роскоши, возникшей  после Крестовых походов, и выросшей ролью женщин в элитном, а потом и в массовом потреблении. Сахар был здесь важнейшим ингредиентом; Зомбарт писал, что связь между женщинами и сахаром «имела величайшее значение в истории экономического развития». В отличие от алкоголя, который традиционно считался мужским удовольствием, кофе с сахаром и чай с пирожными стали преимущественно женскими радостями. Потребление таких продуктов ведёт к привыканию, а привыкание ведёт к большему потреблению".

Согласно блестящей книге Эрика Уильямса «Капитализм и рабство» (1944), сама Промышленная революция была оплачена капиталом, заработанным рабским трудом на сахарных плантациях; действительно, богатейшие инвесторы того времени имели плантации на сахарных островах.

В принципе, с эпохи неолита ничего не поменялось. Археологи находят обсидиановые зеркала при раскопках Чатал-Хююка и высказывают предположение о том, что процветание этого поселения было связано с массовым изготовлением всякого рода женских "побрякушек". Тот же стимул привёл к Промышленной революции сначала в Британии, а затем и по всему миру: для "женских радостей" завозились миллионы рабов на сахарные плантации, на их зависимости от кофе с сахаром и чая с пирожными строились торговые компании, приносившие баснословные прибыли, и, в конце концов, весь ранний капитализм вертелся вокруг обслуживания их интересов.

Иван Лубенников. Венера и «КоммерсантЪ». 2011.